ปลายเดือนแบบนี้ จะไปหาของแพงทานนั้นยาก 
(ตังค์จะม่ะพอจ่าย เอา)

วันนี้เลยขอทำอาหารทานเองแบบคุณภาพ ราคาประหยัด

เครื่องปรุง และ ส่วนผสม:

กุ้งวัง (คนขายรับมาจากวังหลังรึป่าว??)  กิโลละ 160 ต่อมาได้ 155 บาท 
แป้ง โกกิ (โกกิเท่านั้นที่คู่ครัวคุณมาก่ายี่สิบปี) ถุงละ 12 จากฟู๊ดแลนด์
เกลือ ทหารถือปืน ถุงละ 2 บาท ร้านค้าตรงข้ามร้านขายกุ้ง
น้ำมันทานตะวันตรา กุ๊ก (น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันอะไรก็ได้ พอดีซื้อมาตอนตลาดนัดธงฟ้าลดราคา) ขวดละ 60 บาท
ซอสมะเขือเทส ไฮน์ส (กินยี่ห้อนี้ตลอด ถ้าอยากเผ็ดใส่พริกป่นเอา) ขวดละ 32 บาท จากโลตัสพลัสหลายเดือนก่อน
มายองเนส คิวพี (โดยรวมชอบเบสฟูดมากก่า แต่เห็นเขาว่าเอสแอนพีใช้ยี่ห้อนี้เลยลองดู) ขวดละ 90 บาท จากบิ๊กซีนานมากๆๆ
(ม่ะค่อยได้ทำกับข้าวแต่เวลาผ่านซุปเปอร์มาร์เก็ตชอบซื้อมาเก็บไว้)
ออริกาโน จำราคาไม่ได้ น่าจะขวดละ 80 บาท โลตัสนานมากๆๆ เพราะตอนนั้นทำพิซซ่าทานเอง 

ขั้นตอนการทำ:

1. ล้าง และ ปลอกกุ้ง  จากนั้นนำมาคลุกเกลือ นำไปแช่ตู้เย็น สี่ชั่วโมง
2. แป้งโกกิ นำมาผสมน้ำเย็น โดนกะเอาให้แป้งข้นๆหนืดๆหน่อย นำไปแช่ตู้เย็น สี่ชั่วโมง
3. นำกุ้ง และ แป้งโกกิออกมาจากตู้เย็น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงในกระทะ ปรับไฟแรงปานกลาง
4. นำกุ้งลงกระทะทอด พอเหลืองๆตักใส่ตะหลิวแบบมีรูให้สะเด็ดน้ำมันวางใส่จาน
5. นำเสริฟ โดยทานคู่กับมายองเนส และ ซอสมะเขือปรุงรสใส่พริกป่นกับออริกาโน ตามความชอบ

tip & ติ๊บ : ขอบคุณคุณแม่ ที่ต่อราคากุ้ง ปลอกกุ้ง รวมถึงผสมแป้ง ให้ค๊าบ ทำให้หลับอย่างสบายและตื่นมาทำตอนเที่ยงแบบง่ายๆ
ที่มาของการแช่ตู้เย็นสี่ชั่วโมง ^^ ไม่ได้มีเคล็ดลับอย่างใด รู้แต่ว่ากุ้งเด้งมากๆๆค๊าบ